Désolée pour les âmes sensibles, mais si je ne mange que peu de viande, j'avoue bien aimer les crustacés et coquillages.😈
Là, je cuis un tourteau, après ce seront trois homards. Puis des bulots et des bigorneaux.
Pas de pitié...
Je vous l'ai dit, âmes sensibles, passez votre chemin !😋
Alors dans ma TDL, j'ai avancé, les menus des 24 et 25 sont arrêtés.
Enfin, ils sont arrêtés pour le moment. Je me connais, un tour au congélo et j'ajoute ou je change le plat.
On commence pour le soir du 24 : cinq adultes et deux enfants de trois et cinq ans.
Eux c'est facile, je fais des mini-quiches, jambon, jambon-fromage, raclette. James goûtera peut-être les crustacés, pas Clara, c'est vraiment pas son truc la nourriture.
Les parents Gab et Hélène, Rachel et Antoine, eux c'est encore plus facile. Je mets tout sur la table sauf le sucré et chacun se sert.
Apéritif : cidre rosé très frais. Mon alcool préféré, joli et parfumé.😋
En fruits de mer, homards, tourteaux, bulots, bigorneaux, crevettes, huîtres.
Ensuite des linguines aux noix de St Jacques/homards/crevettes, sauce hollandaise. Servies dans des bols ou des assiettes creuses, je vais (en plus) devoir aller à la chasse à la vaisselle.
Plateau de super fromages : pris au marché mercredi, ils seront parfaits demain soir.
Dessert : si j'ai la gouttière du resto, bûche, sinon biscuits façon omelette norvégienne en individuels.
J'ai pensé au vin blanc💪 pour les cuissons, j'oublie souvent et j'ai besoin de vin blanc pour mes réductions de jus, plus des softs parce que c'est ce qu'on boit le plus. Sans oublier l'eau pétillante.
Ça demande un peu de travail mais en amont, au dernier moment, ce sera juste la cuisson des linguines et la sauce.
En attendant, Bouddha se prépare, des boutons, des fleurs, de futures mains...
Il est quand même drôlement sympa Bouddha...😹
Chez nous, ça va être le traditionnel buffet sur 2 jours : un petit réveillon en amoureux, juste nous 2 avec les chats, puis un Noël après-midi avec les enfants, et les (copieux) restes du buffet :
RépondreSupprimertoasts truite fumée et saucisson/fromage aux noix, foie gras, minis blinis avec les tzatzikis et autres tartinables, truffes au chocolat "du chef", fruits secs, tomates cerises, clémentines, mini-pizzas et mini feuilleté-saucisses maison, marrons glacés... On met tout sur la table et chacun grignote à sa guise
Moumoudolls
Comme Moumou, réveillon en amoureux, les enfants demain... grands et petits...Et.... vivement le 26!
RépondreSupprimerJe vais filer les restes à Maxence qui sera ravi de ne pas faire de bouffe la semaine !
oui, je confirme, vive le 26 !
SupprimerAh voui pas mal le menu ! Encore que sur un plateau de fruits de mer je ne mange que les crustacés et je suis malade deux fois sur trois avec les crevettes ! A Miami, sur un malentendu (coûteux le malentendu mais très savoureux !) on a eu une paella au homard, très grosse la bête, au lieu d'une paella de la mer (la même, sans homard). Ça nous apprendra à ne maîtriser ni l'anglais ni l'espagnol ! Surtout l'espagnol d'ailleurs à Miami.
RépondreSupprimeraller à Miami pour manger une paella, faut reconnaître que vous tentiez le diable ! je peux te donner une adresse, plus proche, sans homard mais sans doute tout aussi goûteuse !
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