Le mercredi après-midi j'ai du temps, je pâtisse. J'ai peu de recettes mais elles fonctionnent parfaitement.
Le nantais, valeur sûre, le creusois itou. Biscuits secs, quatre-quarts, cake, génoise, roulé chantilly... Et tout ce qui se fait avec des blancs d'œufs, de la poudre d'amandes : financiers, rochers coco, meringues...
Ici, l'ancêtre du macaron, poudre d'amandes/poudre de noisettes.
Pourquoi des noisettes ? Ben, j'ai manqué de poudre d'amande, tout simplement.😂
LA tuile aux amandes, simple, facile mais oh combien délicieuse !
Quatre-quarts moelleux aux zestes d'agrumes.
Je coupe en bande puis un quart de tour, et j'obtiens des losanges, un nombre suffisant pour la trentaine d'adultes du jeudi.
Mais que ça fait envie tout ça ! je salive !
RépondreSupprimerQuel talent ! J'ai regardé ton post j'ai 2cm de plus à chaque hanche! Mais on s'en tape! 😋🤭
RépondreSupprimerOn doit avoir du mal à repartir de chez toi !
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