Udon et tempura

 Sur recommandation de mon hôtel, ce midi je vais manger des udon.

Donc le programme, c'est bien petit dèj', marche, marche, marche puis déjeuner.

J'en suis à deux repas et demi par jour, je progresse 😂.

J'aime bien comprendre, donc je retourne au Pronto pour goûter une autre demie tartine à l'œuf.

Voici le plateau pour du "à consommer sur place".

L'antonyme du mot Japon ? Écologie !

Y a vraiment rien qu'y va !

Comment qu'c'est-y que je cause ? (Aggie©) 😂

Non sans rire, ils emballent et posent sur une assiette qu'il va falloir laver ...

Mayo toujours inutile, le pain de mie est bon même s'il manque de toastage pour moi.

Je reprends un verre de thé, vraiment délicieux, très floral leur earl grey glacé,  j'ai dû les horrifier en demandant juste qu'on en remette dans mon verre, sans nouveau plateau, papier, etc...

Le choc va être terrible quand il va falloir arrêter tout ce plastique.

Vive le verre ! Le verre libre est la solution !

Bon, passons les discours revendicatifs de nos amis verriers et continuons notre balade.

C'est tranquille, être matinale présente au moins cet avantage. Mais mes horaires ne sont pas bons pour le Japon, à 7h30,  8h, il y a très peu de trucs ouverts.

Vous me direz c'est pareil en France.

Mais non, parce que d'habitude, je me prépare pour aller au lycée et à 8h15, on est à pied d'œuvre !

Voyez les rues vides plus bas. En fait la surprise vient qu'il fait plein soleil et que les rues sont encore vides.

On arrive vers midi, je n'ai pas faim mais je voudrais quand même goûter les udon.

Je suis aussi en mission gustative, moi, je remplis mes objectifs.

Oui, Gab, je me ferai un vrai bol de ramen, promis.

Le resto, manifestement, je ne suis pas la seule à avoir eu l'idée un dimanche midi.

Les deux tentures abritent des bancs et une clim' portable, oui, dehors, en plein air. 

On fait la queue, en fait, on entre on inscrit son nom sur la liste et moi, j'ai le privilège d'attendre à l'intérieur, au frais, 24°C à tout casser.

On attend, on discute, on regarde la carte...

On m'amène à ma table. Choisir, ici on scanne un QR code. OK, le temps que je comprenne, on aura changé de multivers.

Sauf que, et je ne plaisante pas, je ne suis pas la seule à demander une prise de commande papier, et pas que des personnes d'un certain âge, non mais !

Ce qu'ils n'ont pas compris avec ce système c'est que c'est la fin des restaurants. Quid des conseils ? Plats du jour ? Finis !

Serveurs ? Finis, les robots apporteront sur votre table... 

Je ne suis pas contre les nouvelles technologies mais je ne crois pas que les millions de personnes qui travaillent dans la restauration aient décidé de disparaître d'un seul coup.

Je prends ça : udon et tempura.

Mon plat arrive très vite, ça j'ai bien compris, on mange, on laisse sa place surtout s'il y a foule dehors.

L'assiette est énorme, première surprise.

La seconde c'est que c'est un plat froid.

Bon, après tout, il fait chaud ...

En visuel, je peine à identifier les trucs jaunes, pousses de bambou émincées ? Autre chose ?

Omelette ! Ultra fine coupée en lanière, oignons verts, le fameux sachet, champignons noirs, daikon râpé, gingembre râpé, des boules de tempura.

Les udon, grosses nouilles de blé de section carrée, alors Gab, toi qui veux de la mâche, tu serais servi. Elles sont un chtouille plus cuites qu'al dente.

Non salées mais je comprends pourquoi.

La sauce !

Punaise, le fond du plat c'est de la sauce soja !😭

Je vais faire de l'hypertension, les enfants, au retour, ce sera régime melon !

Franchement ? Une fois la surprise du plat froid passée, c'est bon, c'est pas du raffiné mais gustativement très sympa. 

Courge en tempura, c'est top et l'aubergine 😍😍😍 La crevette est une déjà cuite passée en tempura, à la différence de mes précédentes.

Les nouilles j'aime bien mais l'idée de noyer tout ça dans de la sauce soja, ça me dépasse.